Torta de Tomate e Mussarela
Uma torta saborosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço em família ou um jantar informal. O tomate suculento e a mussarela derretida criam uma combinação irresistível, com a praticidade de uma receita caseira.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Tomates sem pele e sem sementes, picados - 2 unidades médias
- Mussarela em cubos - 100 g
- Orégano - 1 colher (chá)
- Azeite - 1 colher (sopa)
- Caldo de galinha (tablete) - 1 unidade
- Leite - 1 xícara (chá)
- Ovos - 3 unidades
- Óleo - 1/2 xícara (chá)
- Parmesão ralado - 3 colheres (sopa)
- Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Salsa picada - 2 colheres (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela, misture os tomates picados, a mussarela, o orégano e o azeite. Reserve.
- 3No liquidificador, bata o caldo de galinha, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 4Adicione o óleo e o parmesão ralado ao liquidificador e bata mais um pouco.
- 5Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione aos poucos à mistura do liquidificador, mexendo delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
- 6Por fim, misture a salsa picada.
- 7Unte e enfarinhe uma forma de torta (aproximadamente 25 cm de diâmetro).
- 8Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio de tomate e mussarela por cima e cubra com o restante da massa.
- 9Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme. Verifique o ponto com um palito, espetando o centro da torta: se sair limpo, está pronta.
- 10Retire do forno, deixe amornar e sirva.
i
Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
18g
20%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem representa uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.