Torta de Sardinha Rápida

Ingredientes

• Farinha de trigo com fermento - 2 xícaras
• Ovos - 2 unidades
• Óleo - ½ xícara
• Sal - 1 colher (sopa)
• Leite - 2 xícaras
• Sardinhas em lata - 2 latas
• Molho de tomate - 1 lata
• Ervilhas em lata - 1 lata
• Alho - 2 dentes
• Caldo de galinha (KNORR) - 1 tablete
• Óleo para untar e refogar - quantidade suficiente

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata a farinha de trigo, o leite, o óleo, os ovos e o sal até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Em uma panela, refogue o alho no óleo até dourar.
4. 4.

   Acrescente as sardinhas escorridas, o molho de tomate, as ervilhas escorridas e o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água. Deixe ferver por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. 5.

   Unte um refratário médio com manteiga.
6. 6.

   Despeje a massa no refratário untado.
7. 7.

   Cubra a massa com o molho de sardinha.
8. 8.

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme. Para verificar o ponto, espete um garfo no centro; se sair limpo, está pronto.
9. 9.

   Retire do forno, deixe amornar levemente e sirva quente.