Torta de Sardinha com Legumes

Name: Torta de Sardinha com Legumes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Ovos - 3 unidades; Farinha de trigo - 1 xícara (chá); Maisena - 1 xícara (chá); Queijo parmesão ralado - 1 envelope (40g); Requeijão cremoso - 1 xícara (chá); Óleo - 1/2 xícara (chá); Margarina - 1 colher (sopa); Sal - 1 colher (café); Açúcar - 3 colheres (chá); Fermento em pó - 1 colher (sopa); Sardinha em óleo - 2 latas pequenas (110g cada); Seleta de legumes - 1 lata (200g); Tomate - 1 unidade (picado); Cebola - 1/2 unidade (picada); Alho - 1 dente (amassado); Cheiro-verde - a gosto (picado)

Uma torta saborosa e prática, perfeita para um almoço ou jantar informal. O sabor defumado da sardinha combina perfeitamente com os legumes frescos e a massa leve e macia.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Ovos - 3 unidades
Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
Maisena - 1 xícara (chá)
Queijo parmesão ralado - 1 envelope (40g)
Requeijão cremoso - 1 xícara (chá)
Óleo - 1/2 xícara (chá)
Margarina - 1 colher (sopa)
Sal - 1 colher (café)
Açúcar - 3 colheres (chá)
Fermento em pó - 1 colher (sopa)
Sardinha em óleo - 2 latas pequenas (110g cada)
Seleta de legumes - 1 lata (200g)
Tomate - 1 unidade (picado)
Cebola - 1/2 unidade (picada)
Alho - 1 dente (amassado)
Cheiro-verde - a gosto (picado)

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Prepare o recheio: em uma tigela, misture as sardinhas escorridas e amassadas com o tomate picado, a cebola picada, o alho amassado, a seleta de legumes escorrida e o cheiro-verde. Reserve.
3Prepare a massa: no liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo, a maisena, o queijo parmesão, o requeijão, o óleo, a margarina, o sal e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
4Adicione o fermento em pó e bata rapidamente até misturar.
5Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
6Despeje metade da massa na forma.
7Espalhe o recheio reservado sobre a massa.
8Cubra com o restante da massa.
9Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
10Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

55g

18%

Proteínas

20g

22%

Gorduras

25g

36%

Fibras

16%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.