Torta de Sardinha

Name: Torta de Sardinha
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Sardinhas em molho - 2 latas (aproximadamente 400g); Cebola - 1/2 unidade, picada; Tomates - 2 unidades, picados; Orégano - a gosto; Molho de tomate - 300ml (1 e 1/2 xícara); Óleo vegetal - 1/2 xícara (120ml); Leite - 1 xícara (240ml); Ovos - 3 unidades; Farinha de trigo com fermento - 3 xícaras (360g); Sal - 1 colher de sobremesa; Queijo parmesão ralado (opcional) - 2 colheres de sopa

Uma torta saborosa e prática, perfeita para um almoço ou jantar informal. O sabor defumado da sardinha combina perfeitamente com a massa fofinha e o toque de tomate. Uma receita fácil e deliciosa para o dia a dia!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Sardinhas em molho - 2 latas (aproximadamente 400g)
Cebola - 1/2 unidade, picada
Tomates - 2 unidades, picados
Orégano - a gosto
Molho de tomate - 300ml (1 e 1/2 xícara)
Óleo vegetal - 1/2 xícara (120ml)
Leite - 1 xícara (240ml)
Ovos - 3 unidades
Farinha de trigo com fermento - 3 xícaras (360g)
Sal - 1 colher de sobremesa
Queijo parmesão ralado (opcional) - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Em um liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
3Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com fermento, a cebola picada e os tomates picados.
4Adicione o conteúdo do liquidificador à tigela com os ingredientes secos, misturando delicadamente até incorporar tudo.
5Adicione as sardinhas escorridas (reserve um pouco do molho para a cobertura), o orégano e o queijo parmesão (se usar). Misture bem.
6Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 40cm de comprimento (ou uma forma menor, se preferir uma torta mais alta).
7Despeje a massa na forma preparada.
8Misture o molho de tomate reservado das sardinhas com um pouco de orégano e espalhe por cima da massa.
9Asse em forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
10Se usar refratário de vidro, coloque-o sobre uma assadeira para evitar que o fundo queime.
11Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

18g

20%

Gorduras

20g

29%

Fibras

12%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.