Torta de Sardinha

Ingredientes

• Sardinha em lata - 1 lata (170g)
• Ervilha em lata - 1 lata (200g)
• Molho de tomate pronto - 1 lata (340g)
• Cebolinha - a gosto, picada
• Sal - a gosto
• Farinha de trigo com fermento - 2 xícaras (240g)
• Ovos - 2 unidades
• Leite - 1 ½ xícaras (360ml)
• Óleo - ½ xícara (120ml)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma panela, misture a sardinha escorrida, a ervilha escorrida, o molho de tomate e a cebolinha. Tempere com sal a gosto e leve ao fogo baixo para aquecer, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos.
3. 3.

   Em um liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo com fermento, o leite, o óleo e uma pitada de sal até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Unte um pirex médio com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
5. 5.

   Despeje metade da massa no pirex.
6. 6.

   Espalhe o recheio de sardinha por cima da massa.
7. 7.

   Cubra com o restante da massa.
8. 8.

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.