Torta de Sardinha

Ingredientes

• Leite - 2 xícaras e ½
• Farinha de trigo - 2 xícaras e ½
• Fermento em pó - 1 colher de sobremesa
• Ovos - 2 unidades
• Óleo - ½ xícara
• Sal - 1 colher de café
• Queijo ralado - 2 colheres de sopa
• Sardinha em lata - 2 latas
• Milho em lata - 1 lata
• Ervilha em lata - 1 lata
• Cebola - ½ unidade, picadinha
• Tomates - 3 unidades, picados
• Margarina - 1 colher de sopa
• Massa de tomate - 2 colheres de sopa
• Creme de leite - 2 colheres de sopa
• Pimenta dedo-de-moça - a gosto, picadinha
• Cheiro verde - 2 colheres de sopa
• Azeitonas verdes sem caroço - 15 unidades, picadas
• Requeijão - ½ copo
• Queijo meia cura ralado - 200g
• Orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. A massa ficará um pouco mole.
3. 3.

   Em uma panela, refogue a cebola na margarina até ficar translúcida. Adicione os tomates picados e a massa de tomate, mexendo por alguns minutos.
4. 4.

   Incorpore as sardinhas, o milho, a ervilha, a pimenta dedo-de-moça, o cheiro verde e as azeitonas ao refogado. Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
5. 5.

   Desligue o fogo e misture o creme de leite ao recheio.
6. 6.

   Em uma assadeira grande untada com margarina ou óleo, despeje metade da massa do liquidificador.
7. 7.

   Cubra a massa com o recheio de sardinha.
8. 8.

   Despeje o restante da massa sobre o recheio, espalhando uniformemente.
9. 9.

   Distribua o requeijão por cima da massa com uma colher.
10. 10.

    Polvilhe o queijo meia cura ralado e o orégano.
11. 11.

    Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o queijo derretido.