Torta de Queijos
Uma torta cremosa e saborosa, com a combinação perfeita de mussarela, gorgonzola e queijo ralado. A massa amanteigada garante a textura ideal. Uma receita clássica, perfeita para um jantar especial ou um encontro com amigos.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 xícaras e 1/2
- Gordura vegetal ou manteiga - 2 colheres de sopa
- Margarina - 1 colher de sopa
- Gema de ovo - 1 unidade
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Leite - Aproximadamente 150 ml
- Ovos inteiros - 6 unidades
- Leite - 2 xícaras
- Queijo mussarela ralado - 3 xícaras
- Queijo gorgonzola picado - 1 xícara
- Queijo ralado (de sua preferência) - 1 pacote
Modo de Preparo
- 1Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a gordura vegetal (ou manteiga), a margarina, a gema e o fermento em pó até formar uma farofa.
- 2Adicione o leite aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e homogênea para torta.
- 3Abra a massa com as mãos, até obter um círculo de aproximadamente 25 cm de diâmetro.
- 4Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (25 cm) untada e enfarinhada com a massa.
- 5Em um recipiente à parte, bata os ovos com um garfo. Junte o leite, a mussarela ralada e o gorgonzola picado.
- 6Despeje o recheio sobre a massa na forma.
- 7Polvilhe o queijo ralado por cima do recheio.
- 8Asse em forno preaquecido a 180°C até que a torta esteja dourada e o recheio firme (aproximadamente 40 minutos).
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
30g
20%
Gorduras
25g
36%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
24%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.