Torta de Queijo e Presunto

Ingredientes

• Ovos - 4 unidades
• Leite - 1 xícara (chá)
• Óleo - ¾ xícara (chá)
• Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Sal - 1 pitada
• Queijo ralado (mussarela e minas curado) - a gosto
• Queijo mussarela - 300g
• Presunto - 300g
• Tomate - 1 unidade médio, picado sem sementes
• Cebola - ½ unidade, picada
• Creme de leite - 1 caixinha (200g)
• Requeijão cremoso ou Catupiry - ½ xícara (chá)
• Orégano - a gosto
• Azeitonas picadas - a gosto (opcional)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o fermento e o sal por aproximadamente 3 minutos, em velocidade média.
3. 3.

   Em uma tigela, misture o queijo ralado, o presunto picado, o tomate picado, a cebola picada e o orégano. Reserve.
4. 4.

   Em outra tigela, misture o creme de leite com o requeijão cremoso. Reserve.
5. 5.

   Unte e enfarinhe um refratário médio.
6. 6.

   Despeje metade da massa no refratário.
7. 7.

   Espalhe o recheio de queijo, presunto e tomate sobre a massa.
8. 8.

   Cubra com a mistura de creme de leite e requeijão.
9. 9.

   Despeje o restante da massa sobre o recheio.
10. 10.

    Salpique queijo ralado e orégano por cima.
11. 11.

    Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
12. 12.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.