Torta de Pêssego

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 ½ xícaras
• Açúcar granulado - ½ xícara
• Manteiga sem sal - 113 gramas
• Sal - ¼ colher de chá
• Água gelada - 3 colheres de sopa
• Pêssegos frescos - 4 grandes
• Açúcar mascavo - ¼ xícara
• Amido de milho - 1 colher de sopa
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Canela em pó - ½ colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 190°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar granulado e o sal.
3. 3.

   Corte a manteiga até a mistura ficar parecida com migalhas grossas.
4. 4.

   Adicione a água gelada gradualmente, misturando até formar a massa.
5. 5.

   Abra a massa e coloque em uma forma de torta.
6. 6.

   Fatie os pêssegos e disponha sobre a crosta.
7. 7.

   Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, o amido de milho, a baunilha e a canela.
8. 8.

   Polvilhe a mistura de açúcar sobre os pêssegos.
9. 9.

   Asse por 35-40 minutos até a crosta ficar dourada e os pêssegos estarem macios.
10. 10.

    Deixe esfriar antes de servir.