Torta de Pêssego

Ingredientes

• Pêssegos - 1,5 kg, fatiados
• Açúcar cristal - 200 g
• Farinha de trigo - 190 g
• Açúcar mascavo - 100 g
• Canela em pó - 1 colher de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Manteiga - 100 g, derretida
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Leite - 240 ml
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela grande, combine os pêssegos fatiados, o açúcar cristal e a canela. Reserve.
3. 3.

   Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar mascavo, o fermento em pó e o sal.
4. 4.

   Adicione o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
5. 5.

   Despeje a massa em uma forma de 23x33 cm.
6. 6.

   Coloque a mistura de pêssegos uniformemente sobre a massa.
7. 7.

   Asse no forno preaquecido por 40-45 minutos ou até que o topo esteja dourado.
8. 8.

   Deixe esfriar um pouco antes de servir.