Torta de Pão de Frango
Uma torta deliciosa e prática, perfeita para um almoço em família. Camadas de pão de forma embebido em um cremoso molho de frango, coberto com um purê de batata e batata palha crocante. Uma receita que agrada a todos!
Tempo:45 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Pão de forma - 3 pacotes
- Peito de frango - 2 unidades (aproximadamente 500g)
- Cenoura - 3 unidades grandes (raladas)
- Uvas passas - 100g
- Tomate - 3 unidades (picados)
- Cebola - 1 unidade grande (ralada)
- Azeitona verde picada sem caroço - 100g
- Caldo de galinha - 1 tablete
- Sal - a gosto
- Tempero verde - a gosto
- Maionese - 200g
- Leite - 1 litro
- Água do cozimento do frango - 1 litro
- Requeijão cremoso - 1 copo (200g)
- Maizena - 4 colheres de sopa
- Batata - 12 unidades grandes (cozidas)
- Margarina - 150g
- Batata palha - 400g
Modo de Preparo
- 1Cozinhe os peitos de frango temperados com sal e tempero verde em 1,5 litros de água até ficarem macios. Desfie o frango e reserve 1 litro da água do cozimento.
- 2Em uma panela, doure a cebola em um fio de óleo. Acrescente os tomates picados, a cenoura ralada, as azeitonas, o caldo de galinha, o sal e o tempero verde. Cozinhe até os tomates amolecerem.
- 3Remova as bordas do pão de forma.
- 4Em uma panela, misture o leite, a água do cozimento do frango, a maionese, o requeijão e a maizena. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
- 5Molhe as fatias de pão no creme, deixando-as bem umedecidas.
- 6Em um refratário, faça camadas alternadas de pão embebido no creme e do refogado de frango, cenoura, tomate e azeitona.
- 7Para a cobertura, amasse as batatas cozidas com um garfo. Misture a margarina e duas conchas do creme. Misture bem.
- 8Cubra a torta com o purê de batata e espalhe a batata palha por cima e nas laterais.
- 9Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até dourar levemente.
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Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
40g
36%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional completa de cada ingrediente. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.