Torta de Panqueca Recheada com Carne Moída

Ingredientes

• carne moída - 500 g
• tomate picado - 1 unidade
• cebola picada - 1 unidade
• pimentão verde picado - 1 unidade
• tempero verde picado - a gosto
• azeite - 2 colheres de sopa
• alho picado - 2 dentes
• sal - a gosto
• açúcar - 1 colher de chá
• requeijão cremoso - 1 copo
• leite morno - ½ xícara
• queijo muçarela ralado - 200 g
• orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Prepare um molho de tomate encorpado e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o açúcar, mexendo até dourar.
3. 3.

   Acrescente a carne moída e refogue até que comece a dourar.
4. 4.

   Adicione o alho, a cebola, o tomate e o pimentão, refogando bem até que os vegetais estejam macios e a carne cozida.
5. 5.

   Incorpore o tempero verde e ajuste o sal a gosto.
6. 6.

   Prepare a massa de panqueca e recheie cada panqueca com a carne refogada.
7. 7.

   Em uma tigela, misture o requeijão com o leite morno até obter um molho cremoso.
8. 8.

   Em uma travessa, coloque um pouco do molho de tomate no fundo e disponha as panquecas lado a lado.
9. 9.

   Cubra as panquecas com o restante do molho de tomate e o molho de requeijão.
10. 10.

    Finalize salpicando o queijo muçarela e o orégano a gosto.
11. 11.

    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja dourado.
12. 12.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.