Torta de Palmito Juçara

Name: Torta de Palmito Juçara
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 3 xícaras; Óleo - 1 xícara; Leite - 1 xícara; Ovo - 1 inteiro; Fermento em pó - 1 colher de sopa; Sal - a gosto; Queijo ralado - 100 g; Palmito juçara em conserva - 1 vidro (aprox. 200g); Tomate picado - 1 unidade média; Cebola - 1 unidade média; Alho - 3 dentes; Creme de leite - 1 caixinha (200g); Azeitonas picadas - a gosto; Salsinha picada - a gosto; Orégano - a gosto; Molho inglês - a gosto; Ervilha - 1 lata (200g); Amido de milho - 1 colher (sopa)

Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com palmito juçara suculento e uma massa amanteigada. Perfeita para um almoço em família ou um jantar informal com amigos. O sabor inconfundível do palmito se harmoniza com o toque cremoso do creme de leite.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Farinha de trigo - 3 xícaras
Óleo - 1 xícara
Leite - 1 xícara
Ovo - 1 inteiro
Fermento em pó - 1 colher de sopa
Sal - a gosto
Queijo ralado - 100 g
Palmito juçara em conserva - 1 vidro (aprox. 200g)
Tomate picado - 1 unidade média
Cebola - 1 unidade média
Alho - 3 dentes
Creme de leite - 1 caixinha (200g)
Azeitonas picadas - a gosto
Salsinha picada - a gosto
Orégano - a gosto
Molho inglês - a gosto
Ervilha - 1 lata (200g)
Amido de milho - 1 colher (sopa)

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem translúcidos.
3Adicione o palmito picado e o tomate picado. Refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4Incorpore as azeitonas, a ervilha, a salsinha, o orégano, o molho inglês e tempere com sal a gosto.
5Dissolva o amido de milho em um pouco de água fria e adicione à mistura do palmito. Mexa até engrossar levemente.
6Por fim, adicione o creme de leite e misture bem. Reserve para esfriar.
7Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o óleo, o leite, o ovo, o fermento e o sal. Misture até obter uma massa homogênea.
8Despeje a massa em uma forma redonda de fundo removível (24cm de diâmetro). Com as mãos, espalhe a massa até cobrir todo o fundo e as laterais da forma.
9Espalhe o recheio de palmito sobre a massa.
10Polvilhe o queijo ralado restante sobre o recheio.
11Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
12Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

520kcal (2176kJ)

26%

Carboidratos

65g

22%

Proteínas

15g

15%

Gorduras

28g

40%

Fibras

16%

Sódio

600mg

25%