Name: Torta de Palmito Cremosa
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 vidro (200g) Palmito picado; 1 unidade média, picada Cebola; 3 xícaras (aproximadamente 360g) Farinha de trigo; 6 colheres de sopa (90g) Margarina; 1/2 xícara (aproximadamente 120ml) Água quente; 1 tablete (10g) Caldo de galinha em pó; 3 unidades Gemas; 2 colheres de sopa (20g) Queijo parmesão ralado; a gosto Azeitonas verdes picadas; 1 caixa (200g) Creme de leite; a gosto Cheiro-verde picado

Instruções

1.
Em uma tigela, misture o caldo de galinha em pó com 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo e 3 colheres de sopa de margarina. Adicione aos poucos a água quente, misturando até formar uma massa que desgrude das mãos.
2.
Abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta média (aproximadamente 25cm de diâmetro). Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos. Reserve.
3.
Em uma panela, derreta as 3 colheres de sopa restantes de margarina. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Junte o palmito picado e as azeitonas, refogando por mais alguns minutos.
4.
Dissolva 2 colheres de sopa de farinha de trigo em um pouco da água do palmito. Adicione à panela com o palmito e refogue até engrossar.
5.
Incorpore o creme de leite e as 2 gemas, mexendo delicadamente. Cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo, até obter um creme consistente.
6.
Adicione o queijo parmesão ralado e o cheiro-verde picado. Desligue o fogo.
7.
Espalhe o recheio sobre a massa pré-assada. Cubra com o restante da massa, fechando a torta. Pincele a superfície com a gema restante.
8.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

55g
18%
Proteínas:

12g
12%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

600mg
25%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Torta de Palmito Cremosa

Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com um saboroso recheio cremoso de palmito, cebola e queijo parmesão. A massa caseira garante um toque especial, perfeita para um almoço em família ou um jantar com amigos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: