Torta de Palmito com Requeijão Cremoso

Name: Torta de Palmito com Requeijão Cremoso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 2 xícaras (chá); Margarina - 150 g; Gema - 2 unidades; Creme de leite (sem soro) - 1 lata; Sal - 1 colher (chá); Azeite - 3 colheres (sopa); Cebola - 1 unidade (picada); Tomate - 1 unidade (picado); Palmito - 1 vidro grande (cortado em rodelas); Azeitonas verdes - 1/2 xícara (chá); Cheiro-verde - 1/2 xícara (chá) (picado); Requeijão cremoso - 1 pote; Farinha de trigo - 1 colher (sopa)

Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com um saboroso recheio de palmito, requeijão cremoso e um toque de ervas frescas. A massa amanteigada e crocante completa essa receita irresistível, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
Margarina - 150 g
Gema - 2 unidades
Creme de leite (sem soro) - 1 lata
Sal - 1 colher (chá)
Azeite - 3 colheres (sopa)
Cebola - 1 unidade (picada)
Tomate - 1 unidade (picado)
Palmito - 1 vidro grande (cortado em rodelas)
Azeitonas verdes - 1/2 xícara (chá)
Cheiro-verde - 1/2 xícara (chá) (picado)
Requeijão cremoso - 1 pote
Farinha de trigo - 1 colher (sopa)

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 210°C.
2Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.
3Adicione o tomate picado e refogue por mais 2 minutos.
4Incorpore o palmito, as azeitonas e o sal. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
5Adicione o requeijão cremoso, o cheiro-verde e a farinha de trigo. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos, até engrossar levemente.
6Retire do fogo e reserve para esfriar completamente.
7Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a margarina, o sal e uma gema até formar uma farofa.
8Adicione o creme de leite e misture com as mãos até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto.
9Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 10 minutos.
10Divida a massa ao meio. Abra metade da massa com um rolo e forre uma assadeira redonda de fundo removível.
11Espalhe o recheio frio sobre a massa.
12Abra a outra metade da massa e cubra a torta.
13Pincele a superfície da torta com a gema restante.
14Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até a massa ficar dourada e o recheio borbulhante.
15Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

550kcal (2300kJ)

27%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

15g

10%

Gorduras

30g

43%

Fibras

16%

Sódio

600mg

24%