Torta de Palmito
Uma torta saborosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço em família ou um jantar informal. O palmito, combinado com tomate e azeitonas, cria um recheio suculento que agrada a todos. A massa leve e macia completa essa experiência deliciosa.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Azeite - 1 xícara
- Leite integral - 2 xícaras
- Fermento em pó - 2 colheres de sopa
- Queijo parmesão ralado - 3 colheres de sopa
- Ovos - 5
- Farinha de trigo - 12 colheres de sopa
- Sal - a gosto
- Palmito picado - 300 g
- Tomate maduro picado (sem pele e sem sementes) - 500 g
- Azeitonas verdes picadas - 100 g
- Salsinha picada - a gosto
- Cebolinha picada - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Óleo - um fio para refogar
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o azeite, o queijo parmesão, o sal e a farinha de trigo. Adicione o fermento por último e bata rapidamente até misturar.
- 3Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e refogue o palmito e o tomate com a salsinha, cebolinha, pimenta-do-reino e as azeitonas até que estejam macios.
- 4Adicione os ovos cozidos picados ao refogado de palmito e tomate.
- 5Unte uma forma refratária média.
- 6Despeje metade da massa na forma untada.
- 7Cubra com o recheio.
- 8Despeje o restante da massa sobre o recheio.
- 9Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 10Retire do forno, deixe amornar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
18g
20%
Gorduras
25g
36%
Fibras
4g
16%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
5g
5%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.