Torta de Morango com Massa Folhada

Ingredientes

• Massa folhada - 1 pacote (aproximadamente 400g)
• Leite - 2 xícaras (chá)
• Açúcar - ⅓ xícara (chá)
• Casca de limão - de meio limão
• Morangos - 200g
• Amido de milho - ¼ xícara (chá)
• Gemas de ovo - 3 unidades
• Essência de baunilha - 1 colher (chá)
• Açúcar de confeiteiro - 2 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Abra a massa folhada e forre uma forma de fundo removível com papel manteiga. Fure a massa com um garfo em diversos pontos.
3. 3.

   Leve a forma com a massa à geladeira por 30 minutos.
4. 4.

   Asse a massa no forno preaquecido por 10 minutos, ou até dourar levemente.
5. 5.

   Retire do forno, deixe amornar e corte em 6 retângulos.
6. 6.

   Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o amido de milho. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
7. 7.

   Adicione as gemas batidas, a essência de baunilha e a casca de limão. Misture delicadamente.
8. 8.

   Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 5 minutos).
9. 9.

   Retire do fogo, cubra com filme plástico encostando na superfície do creme para evitar que forme película e deixe esfriar completamente.
10. 10.

    Lave e corte os morangos em fatias.
11. 11.

    Para montar a torta, intercale as fatias de massa folhada com o creme e os morangos.
12. 12.

    Finalize com uma camada de massa folhada e polvilhe com açúcar de confeiteiro.