Torta de Morango

Name: Torta de Morango
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 150 g; Açúcar de confeiteiro - 30 g; Sal - 1/4 colher de chá; Manteiga sem sal - 115 g (fria, em cubos); Gema de ovo - 1; Água gelada - 30 ml; Morangos frescos - 300 g (cortados ao meio); Geleia de morango - 30 g; Suco de limão - 15 ml; Creme de leite - 240 ml; Extrato de baunilha - 5 ml; Açúcar granulado - 30 g

Uma deliciosa torta de morango com uma crosta amanteigada e morangos frescos. Perfeita para um doce de verão ou qualquer ocasião especial.

Tempo:1 hora

Serve:6 porções

Ingredientes

Farinha de trigo - 150 g
Açúcar de confeiteiro - 30 g
Sal - 1/4 colher de chá
Manteiga sem sal - 115 g (fria, em cubos)
Gema de ovo - 1
Água gelada - 30 ml
Morangos frescos - 300 g (cortados ao meio)
Geleia de morango - 30 g
Suco de limão - 15 ml
Creme de leite - 240 ml
Extrato de baunilha - 5 ml
Açúcar granulado - 30 g

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal.
3Corte a manteiga fria até a mistura se parecer com farelos grossos.
4Adicione a gema de ovo e a água gelada, misture até formar uma massa.
5Pressione a massa em uma forma de torta e fure o fundo com um garfo.
6Asse por 15 minutos ou até dourar levemente, depois deixe esfriar.
7Em uma panela pequena, aqueça a geleia de morango e o suco de limão até ficar homogêneo.
8Arrume as metades de morango na casca da torta resfriada.
9Pincele os morangos com a mistura de geleia morna.
10Bata o creme de leite com o extrato de baunilha e o açúcar granulado até formar picos suaves.
11Sirva a torta com uma colherada de creme batido por cima.

Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1340kJ)

16% do valor diário

Carboidratos

35g

12% do valor diário

Proteínas

6% do valor diário

Gorduras

18g

33% do valor diário

Fibras

8% do valor diário

Sódio

50mg

2% do valor diário

Açúcares

15g

30% do valor diário