Torta de Milho Cremosa com Frango

Ingredientes

• Leite - 1 xícara (chá)
• Óleo - 1 xícara (chá)
• Ovos - 2 unidades
• Milho verde em grãos (1 lata) - 1 xícara (chá)
• Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
• Maisena - 1 xícara (chá)
• Sal - a gosto
• Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
• Óleo - 2 colheres (sopa)
• Alho - 1 dente picado
• Cebola - ½ unidade picada
• Tomate - 2 unidades picados
• Caldo de galinha - 1 cubo
• Peito de frango cozido e desfiado - 1 unidade
• Água - 1 xícara (chá)
• Molho de tomate - 4 colheres (sopa)
• Cheiro verde picado - 1 xícara (chá)
• Pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o milho verde até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo, a maisena, o sal e o fermento em pó. Bata por mais alguns segundos ou misture com uma colher até incorporar todos os ingredientes.
4. 4.

   Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho e a cebola e refogue até dourar.
5. 5.

   Junte o tomate picado, o caldo de galinha, o frango desfiado e refogue por aproximadamente 5 minutos.
6. 6.

   Adicione a água, o molho de tomate e o cheiro verde. Deixe apurar em fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
7. 7.

   Em uma forma retangular (30x22 cm) untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
8. 8.

   Cubra com o recheio de frango.
9. 9.

   Despeje o restante da massa sobre o recheio.
10. 10.

    Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
11. 11.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.