Torta de Merluza com Batata Cremosa

Ingredientes

• Batatas - 2 kg
• Filé de Merluza - 500 g
• Tomates - 2 unidades, picados
• Pimentão - 1 unidade, picado
• Cebola - 1 unidade, picada
• Azeite - a gosto
• Creme de Leite - 1 lata
• Queijo Ralado - 50 g
• Sal - a gosto
• Manteiga - para untar a forma

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (aproximadamente 20 minutos). Escorra e amasse bem.
3. 3.

   Enquanto as batatas cozinham, prepare o refogado: em uma panela, refogue a cebola, o pimentão e os tomates picados no azeite até que fiquem macios.
4. 4.

   Tempere o filé de merluza com sal e pimenta a gosto.
5. 5.

   Incorpore o creme de leite ao purê de batatas.
6. 6.

   Unte uma forma refratária com manteiga.
7. 7.

   Faça camadas na forma: uma camada fina de purê de batata, seguida de uma camada de filé de merluza e, por fim, uma camada do refogado de tomate, pimentão e cebola.
8. 8.

   Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de purê de batata.
9. 9.

   Polvilhe o queijo ralado sobre a torta.
10. 10.

    Asse por 45 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e a torta esteja bem aquecida.