Torta de Merluza com Batata

Ingredientes

• Batatas - 2 kg
• Filé de Merluza - 500 g
• Tomates - 2 unidades, picados
• Pimentão - 1 unidade, picado
• Cebola - 1 unidade, picada
• Azeite - a gosto
• Creme de Leite - 1 lata
• Queijo Ralado - 50 g
• Sal - a gosto
• Manteiga - para untar

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e amasse bem.
3. 3.

   Enquanto as batatas cozinham, prepare o refogado: em uma panela, refogue a cebola, o pimentão e os tomates picados em azeite até que estejam macios.
4. 4.

   Tempere o filé de merluza com sal e pimenta a gosto.
5. 5.

   Incorpore o creme de leite ao purê de batatas.
6. 6.

   Em uma forma refratária média, untada com manteiga, espalhe uma camada fina do purê de batatas.
7. 7.

   Cubra com metade dos filés de merluza, depois com metade do refogado de legumes.
8. 8.

   Repita as camadas: purê de batata, filé de merluza e refogado.
9. 9.

   Polvilhe o queijo ralado por cima da torta.
10. 10.

    Asse em forno preaquecido por 45 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e a torta esteja bem aquecida.