Torta de mandioca

Ingredientes

• Mandioca cozida - 500 g
• Ovo - 3 unidades
• Leite - 1 xícara
• Manteiga - 100 g
• Queijo ralado - 1 xícara
• Farinha de trigo - 1 xícara
• Sal - 1 colher de chá
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Fermento em pó - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Cozinhe a mandioca até ficar macia, escorra e amasse bem.
3. 3.

   Em uma tigela, misture a mandioca amassada, os ovos, o leite e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Adicione o queijo ralado, a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino e o fermento em pó, misturando bem.
5. 5.

   Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada e firme.
6. 6.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva cortada em pedaços.