Torta de Maçã Holandesa

Ingredientes

• Farinha de trigo - 300 g
• Açúcar granulado - 100 g
• Manteiga sem sal - 225 g
• Água gelada - 90 ml
• Sal - ½ colher de chá
• Maçãs - 1,4 kg, descascadas e fatiadas
• Açúcar mascavo - 100 g
• Canela em pó - 1 colher de chá
• Suco de limão - 15 ml
• Amido de milho - 30 ml
• Aveia em flocos - 50 g

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 220°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture 300 g de farinha e 1/2 colher de chá de sal. Corte 225 g de manteiga até ficar esfarelada.
3. 3.

   Adicione 90 ml de água gelada, misturando até formar a massa. Abra a massa para caber em uma forma de torta de 23 cm.
4. 4.

   Em outra tigela, misture as maçãs, 100 g de açúcar mascavo, 30 g de farinha, canela e suco de limão.
5. 5.

   Coloque a mistura de maçãs sobre a crosta.
6. 6.

   Para a cobertura, misture 100 g de farinha, aveia em flocos e o açúcar restante. Corte a manteiga restante até ficar esfarelada.
7. 7.

   Polvilhe a cobertura sobre as maçãs.
8. 8.

   Asse por 45-50 minutos, ou até que as maçãs estejam macias e a crosta esteja dourada.
9. 9.

   Deixe a torta esfriar antes de servir.