Torta de Maçã Holandesa

Name: Torta de Maçã Holandesa
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 300 g; Açúcar granulado - 100 g; Manteiga sem sal - 225 g; Água gelada - 90 ml; Sal - 1/2 colher de chá; Maçãs - 1,4 kg, descascadas e fatiadas; Açúcar mascavo - 100 g; Canela em pó - 1 colher de chá; Suco de limão - 15 ml; Amido de milho - 30 ml; Aveia em flocos - 50 g

Uma clássica torta de maçã holandesa com uma crosta amanteigada e um recheio doce e temperado de maçã, coberta com uma crosta crocante.

Tempo:1 hora

Serve:8 porções

Ingredientes

Farinha de trigo - 300 g
Açúcar granulado - 100 g
Manteiga sem sal - 225 g
Água gelada - 90 ml
Sal - 1/2 colher de chá
Maçãs - 1,4 kg, descascadas e fatiadas
Açúcar mascavo - 100 g
Canela em pó - 1 colher de chá
Suco de limão - 15 ml
Amido de milho - 30 ml
Aveia em flocos - 50 g

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 220°C.
2Em uma tigela, misture 300 g de farinha e 1/2 colher de chá de sal. Corte 225 g de manteiga até ficar esfarelada.
3Adicione 90 ml de água gelada, misturando até formar a massa. Abra a massa para caber em uma forma de torta de 23 cm.
4Em outra tigela, misture as maçãs, 100 g de açúcar mascavo, 30 g de farinha, canela e suco de limão.
5Coloque a mistura de maçãs sobre a crosta.
6Para a cobertura, misture 100 g de farinha, aveia em flocos e o açúcar restante. Corte a manteiga restante até ficar esfarelada.
7Polvilhe a cobertura sobre as maçãs.
8Asse por 45-50 minutos, ou até que as maçãs estejam macias e a crosta esteja dourada.
9Deixe a torta esfriar antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

65g

22%

Proteínas

Gorduras

20g

31%

Fibras

16%

Sódio

150mg

Açúcares

35g

70%