Torta de liquidificador de legumes

Ingredientes

• farinha de trigo - 1 xícara
• leite - ½ xícara
• óleo - ¼ xícara
• ovos - 3 unidades
• cenoura ralada - 1 unidade
• abobrinha ralada - 1 unidade
• cebola picada - ½ unidade
• queijo ralado - ½ xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha.
2. 2.

   No liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata até ficar homogêneo.
3. 3.

   Acrescente a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino, e bata novamente até misturar bem.
4. 4.

   Transfira a mistura para uma tigela e adicione a cenoura, a abobrinha, a cebola e o queijo. Misture com uma colher.
5. 5.

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. 6.

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva.