Torta de liquidificador de Brócolis da Elena

Ingredientes

• brócolis cozido - 2 xícaras
• ovos - 3 unidades
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• farinha de trigo - 2 xícaras
• queijo ralado - 1 xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata bem até misturar.
3. 3.

   Acrescente a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino e o fermento em pó. Continue batendo até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Desligue o liquidificador e misture o brócolis cozido e o queijo ralado com uma colher.
5. 5.

   Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
6. 6.

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.