Torta de Liquidificador com Recheio de Carne Moída

Ingredientes

• Leite - 2 copos (400ml)
• Óleo de soja - 1 xícara (chá)
• Ovos - 2 unidades
• Farinha de trigo - 12 colheres (sopa)
• Queijo ralado - 3 colheres (sopa)
• Fermento químico em pó - 1 colher (sopa)
• Carne moída (patinho) - 300 gramas
• Cebola - 2 unidades médias, picadas
• Tomate - 2 unidades médios, picados
• Alho - 2 dentes, picados
• Salsinha - a gosto, picada
• Óleo de soja - a gosto, para refogar
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino branca - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
4. 4.

   Adicione a carne moída e refogue até dourar.
5. 5.

   Incorpore os tomates picados, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por mais 15 minutos, ou até a carne estar cozida e o molho reduzir.
6. 6.

   Unte uma forma média para torta.
7. 7.

   Despeje metade da massa do liquidificador na forma untada.
8. 8.

   Espalhe o recheio de carne por cima da massa.
9. 9.

   Cubra com o restante da massa.
10. 10.

    Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e assada por completo.
11. 11.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.