Torta de Liquidificador com Recheio de Carne Moída

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Leite - 2 xícaras
• Óleo - ¾ xícara
• Farinha de trigo - 3 xícaras
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Sal - a gosto
• Carne moída - 1 kg
• Cebola - 2 unidades picadas
• Tomate - 3 unidades picados sem sementes
• Azeitonas picadas - 10 unidades
• Pimenta - a gosto
• Creme de leite - 1 lata
• Mussarela fatiada - 300 g

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre até incorporar completamente.
3. 3.

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
4. 4.

   Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
5. 5.

   Cubra com uma camada de mussarela fatiada.
6. 6.

   Em uma panela, refogue a cebola até dourar. Adicione a carne moída, o tomate, as azeitonas, sal e pimenta a gosto. Cozinhe até a carne estar bem cozida.
7. 7.

   Espalhe o recheio de carne moída sobre a massa na assadeira.
8. 8.

   Cubra com o creme de leite e finalize com o restante da mussarela.
9. 9.

   Despeje a outra metade da massa sobre o recheio, cobrindo-o completamente.
10. 10.

    Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por aproximadamente 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e assada por completo.
11. 11.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.