Torta de Liquidificador com Legumes
Uma torta salgada deliciosa e prática, perfeita para um almoço ou jantar rápido. Feita no liquidificador, leva legumes frescos e um toque especial de ervas. Ideal para um dia corrido!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Leite - 2 xícaras de chá
- Óleo - 1 xícara de chá
- Ovos - 3 unidades
- Sal - 1 colher de café
- Pimenta-do-reino - 1 pitada
- Farinha de trigo - 12 colheres de sopa
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Coentro ou cebolinha verde (opcional) - a gosto
- Cenoura - 2 médias, raladas
- Abobrinha italiana - 1 unidade, ralada
- Pimentão verde - 1 unidade, picado
- Tomate - 2 unidades maduros e firmes, picados sem sementes
- Cebola branca - 1 unidade, em rodelas
- Milho verde em conserva - 1 lata
- Ervilha em conserva - 1 lata
- Queijo mussarela - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata os ingredientes líquidos (leite, óleo, ovos, sal e pimenta) por aproximadamente 5 minutos.
- 3Adicione os ingredientes sólidos (farinha de trigo e, se desejar, coentro ou cebolinha) e bata por mais 5 minutos, ou até obter uma massa homogênea. Bata bem para garantir uma textura lisa.
- 4Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 5Unte uma forma de sua preferência.
- 6Despeje metade da massa na forma untada.
- 7Distribua os legumes sobre a massa: cenoura, abobrinha, pimentão, milho, ervilha e cebola. Reserve os tomates e a mussarela para o final.
- 8Cubra com o restante da massa.
- 9Disponha os tomates e a mussarela por cima da massa.
- 10Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme. Verifique o ponto com um palito: se sair limpo, está pronto.
- 11Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
12g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são referentes a uma dieta de 2000kcal.