Torta de Liquidificador com Carne Moída

Ingredientes

• Leite - 2 xícaras (chá)
• Óleo - 1 xícara (chá)
• Ovos - 4 unidades
• Queijo parmesão ralado - ½ xícara (chá)
• Caldo de galinha (em cubo) - 1 unidade
• Sal - 1 colher (chá)
• Farinha de trigo - 13 colheres (sopa)
• Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
• Margarina - a gosto, para untar
• Farinha de trigo - a gosto, para untar
• Alho - 1 colher (sopa)
• Óleo - 2 colheres (sopa)
• Carne moída - 3 xícaras (chá)
• Cebola fatiada - 2 unidades médias
• Tomates picados - 2 xícaras (chá)
• Azeitonas verdes picadas - 1 xícara (chá)
• Cheiro-verde picado - 1 xícara (chá)
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Requeijão cremoso - 200g

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o queijo parmesão, o caldo de galinha e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o fermento em pó, batendo apenas para incorporar os ingredientes. Reserve.
3. 3.

   Em uma panela, em fogo médio, refogue o alho picado no óleo.
4. 4.

   Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente.
5. 5.

   Junte a cebola fatiada e refogue por aproximadamente 2 minutos, ou até ficar transparente.
6. 6.

   Desligue o fogo e misture os tomates picados, as azeitonas verdes, o cheiro-verde picado, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
7. 7.

   Unte e enfarinhe uma forma retangular (30x22 cm).
8. 8.

   Despeje metade da massa do liquidificador na forma.
9. 9.

   Espalhe o recheio de carne moída sobre a massa.
10. 10.

    Cubra o recheio com o requeijão cremoso.
11. 11.

    Despeje o restante da massa por cima do requeijão.
12. 12.

    Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e assada.
13. 13.

    Retire do forno, deixe amornar levemente e sirva.