Torta de limão

Ingredientes

• biscoito de maisena - 200 gramas
• manteiga - 100 gramas
• leite condensado - 1 lata
• creme de leite - 1 lata
• suco de limão - ½ xícara
• raspas de limão - a gosto
• açúcar - ½ xícara
• gelatina incolor - 1 colher de sopa
• água - 3 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Triture os biscoitos de maisena até virar uma farinha.
3. 3.

   Misture a farinha de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa.
4. 4.

   Pressione a massa em uma forma de fundo removível e leve ao forno por 10 minutos.
5. 5.

   Enquanto a massa assa, prepare o recheio: em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas de limão.
6. 6.

   Dissolva a gelatina na água e adicione à mistura, mexendo bem até ficar homogêneo.
7. 7.

   Despeje o recheio sobre a massa assada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
8. 8.

   Decore com mais raspas de limão antes de servir.