Torta de Legumes com Calabresa Defumada
Uma torta saborosa e prática, perfeita para um jantar em família ou um almoço especial. A combinação da calabresa defumada com os legumes frescos resulta em um sabor único e irresistível. Experimente!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 xícaras e 1/2
- Maisena - 1 xícara
- Água - 2 xícaras
- Azeite - 1/2 xícara
- Ovos - 4 inteiros
- Caldo de carne ou galinha - 1 cubo
- Fermento em pó - 1 colher e 1/2 (sopa)
- Cebola - 1 pequena, picada
- Espinafre - 1 xícara (folhas picadas)
- Brócolis - 1 xícara (floretes pequenos)
- Tomate - 1 médio, picado
- Cenoura - 1 média, ralada
- Batata - 3 médias, cozidas e cortadas em cubos
- Queijo (mussarela ou prato) - 150 g (em cubos)
- Calabresa defumada - 150 g (picada)
- Tempero verde (salsinha e cebolinha) - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata os ovos, o azeite, a água, a farinha de trigo, a maisena e o caldo de carne até obter uma massa homogênea.
- 3Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente com uma colher.
- 4Em uma tigela grande, misture a cebola picada, o espinafre, o brócolis, o tomate picado, a cenoura ralada, as batatas cozidas em cubos, a calabresa defumada picada, o queijo em cubos, o tempero verde e o sal.
- 5Despeje a massa líquida sobre a mistura de legumes e calabresa, misturando tudo com cuidado até incorporar todos os ingredientes.
- 6Unte uma forma redonda (aproximadamente 25cm de diâmetro) com manteiga e farinha de trigo.
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
20g
29%
Fibras
8g
32%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para obter informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente.