Torta de Legumes Caseira
Uma torta deliciosa e fácil de fazer, perfeita para um jantar em família ou um almoço rápido. A combinação de legumes frescos com uma massa leve e saborosa conquista todos os paladares. Ideal para um dia a dia prático e saboroso!
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
- Óleo de soja - 1/2 xícara (chá)
- Ovos - 3 unidades
- Leite - o necessário
- Fermento químico em pó - 1 colher (sopa)
- Parmesão ralado - 1/2 xícara (chá)
- Sal - a gosto
- Mussarela em cubos médios - 300g
- Milho verde (em conserva) - 1/2 lata
- Azeitona verde picada - a gosto
- Ervilha (em conserva) - 1/2 lata
- Palmito (em conserva) - 1/2 vidro
- Tomate picado - 1 unidade
- Cebolinha verde picada - a gosto
- Salsinha picada - a gosto
- Azeite - a gosto
- Orégano - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).
- 2Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, a farinha de trigo, o fermento e o parmesão até formar uma mistura homogênea.
- 3Adicione o leite aos poucos, batendo até obter uma massa com a consistência de um mingau grosso.
- 4Tempere o tomate, o milho, a ervilha, o palmito, a azeitona, a cebolinha e a salsinha com sal, orégano e azeite a gosto.
- 5Unte uma forma refratária média com óleo e farinha de trigo.
- 6Despeje 2/3 da massa na forma preparada.
- 7Distribua o recheio de legumes uniformemente sobre a massa.
- 8Cubra com o restante da massa, espalhando com uma colher.
- 9Salpique parmesão ralado sobre a torta.
- 10Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme.
- 11Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em retângulos antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
500mg
20%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.