Torta de Legumes

Name: Torta de Legumes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Leite - 1/2 litro; Ovos - 3 unidades; Queijo ralado - 1/2 pacote (aprox. 100g); Óleo - 1 xícara (chá); Farinha de trigo - 2 xícaras (chá); Maisena - 1/2 xícara (chá); Fermento em pó - 1 colher (sopa); Cebola - 2 unidades picadas; Pimentão verde - 1 unidade picado; Tomate - 3 unidades sem sementes, picados; Azeitonas verdes sem caroço - 50g picadas; Vinagre - 2 colheres (sopa); Sal - a gosto

Uma torta saborosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço ou jantar em família. A combinação de legumes frescos com a massa leve e cremosa agrada a todos os paladares. Ideal para um dia corrido!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Leite - 1/2 litro
Ovos - 3 unidades
Queijo ralado - 1/2 pacote (aprox. 100g)
Óleo - 1 xícara (chá)
Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
Maisena - 1/2 xícara (chá)
Fermento em pó - 1 colher (sopa)
Cebola - 2 unidades picadas
Pimentão verde - 1 unidade picado
Tomate - 3 unidades sem sementes, picados
Azeitonas verdes sem caroço - 50g picadas
Vinagre - 2 colheres (sopa)
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Bata no liquidificador o leite, os ovos, o queijo ralado, o óleo, a farinha de trigo, a maisena e o fermento até obter uma mistura homogênea.
3Em uma vasilha separada, misture a cebola, o pimentão, os tomates, as azeitonas e o vinagre. Tempere com sal a gosto.
4Unte uma forma de sua preferência (aproximadamente 20cm de diâmetro).
5Despeje metade da massa do liquidificador na forma untada.
6Espalhe a mistura de legumes sobre a massa.
7Cubra com o restante da massa.
8Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
9Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

12g

12%

Gorduras

18g

26%

Fibras

16%

Sódio

450mg

20%