Torta de Frutas Tropicais

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 ½ xícaras
• Manteiga - 115 gramas
• Açúcar de confeiteiro - 30 gramas
• Sal - ¼ colher de chá
• Gema de ovo - 1
• Creme de leite - 240 ml
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Manga - 1, fatiada
• Kiwi - 2, fatiados
• Abacaxi - 240 ml, picado
• Polpa de maracujá - 30 gramas
• Folhas de hortelã fresca - para decorar

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal.
3. 3.

   Corte a manteiga até a mistura ficar com uma textura de farofa.
4. 4.

   Adicione a gema de ovo e misture até a massa ficar homogênea.
5. 5.

   Pressione a massa em uma forma de torta e asse por 20 minutos até dourar levemente.
6. 6.

   Deixe a crosta da torta esfriar completamente.
7. 7.

   Em uma tigela separada, bata o creme de leite com o extrato de baunilha até formar picos moles.
8. 8.

   Espalhe o creme batido uniformemente sobre a crosta da torta esfriada.
9. 9.

   Arrume as fatias de manga, as fatias de kiwi e os pedaços de abacaxi sobre o creme.
10. 10.

    Regue a polpa de maracujá por cima.
11. 11.

    Decore com folhas de hortelã fresca e leve à geladeira antes de servir.