Torta de Frutas

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 ¼ xícaras
• Manteiga sem sal - ½ xícara
• Açúcar de confeiteiro - ¼ xícara
• Gema de ovo - 1
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Cream cheese - 225 g
• Creme de leite fresco - ½ xícara
• Açúcar granulado - ¼ xícara
• Frutas frescas variadas - 2 xícaras
• Geleia de damasco - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar de confeiteiro, depois adicione a manteiga até formar uma farofa.
3. 3.

   Adicione a gema de ovo e o extrato de baunilha, misture até formar uma massa.
4. 4.

   Pressione a massa em uma forma de torta, fure com um garfo e asse por 15 minutos.
5. 5.

   Deixe a crosta esfriar em uma grade.
6. 6.

   Em uma tigela separada, bata o cream cheese, o creme de leite fresco e o açúcar granulado até ficar homogêneo.
7. 7.

   Espalhe a mistura de cream cheese sobre a crosta resfriada.
8. 8.

   Arrume as frutas frescas variadas sobre a camada de creme.
9. 9.

   Aqueça a geleia de damasco e pincele sobre as frutas para criar uma cobertura brilhante.
10. 10.

    Refrigere a torta por 20 minutos antes de servir.