Torta de Frango Econômica da Elena

Ingredientes

• Peito de frango - 1 unidade
• Milho em conserva - 1 lata
• Ervilha em conserva - 1 lata
• Batatas inglesas - 4 unidades
• Molho de tomate - 2 colheres de sopa
• Creme de leite - 1 caixa
• Cebola ralada - 1 unidade
• Margarina - 1 colher de sopa
• Coentro - a gosto
• Cebolinha - a gosto
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o peito de frango em água e sal até que esteja completamente cozido. Após o cozimento, desfie o frango e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola ralada até que fique transparente.
3. 3.

   Cozinhe as batatas cortadas em cubos pequenos em água fervente até que estejam macias. Escorra e reserve.
4. 4.

   Em uma tigela grande, misture as batatas cozidas, o frango desfiado, a ervilha, o milho, a cebolinha e o coentro picadinhos, o molho de tomate e o creme de leite. Tempere com sal a gosto.
5. 5.

   Transfira a mistura para um refratário untado com margarina.
6. 6.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que esteja borbulhando.
7. 7.

   Retire do forno e sirva quente.