Torta de Frango Cremosa com Massa de Pastel

Ingredientes

• Massa para pastel (grande) - 500g
• Frango cozido e desfiado - 4 xícaras
• Ovos - 6 (4 para o recheio + 2 cozidos e picados)
• Mussarela ralada (grossa) - 2 xícaras
• Sal - a gosto
• Noz-moscada ralada - ½ colher (chá) (opcional)
• Leite - 2 xícaras
• Amido de milho - 2 colheres (sopa) cheias
• Azeitonas verdes picadas - ½ xícara
• Molho de tomate - 1 lata
• Milho em conserva escorrido - 1 lata
• Azeite de oliva - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite e o amido de milho até formar um creme homogêneo.
2. 2.

   Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, tempere com sal e noz-moscada (se usar).
3. 3.

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar. Isso levará cerca de 5 a 7 minutos.
4. 4.

   Retire do fogo e misture delicadamente os 4 ovos batidos, as azeitonas picadas, o milho e os 2 ovos cozidos picados.
5. 5.

   Em um refratário médio (aproximadamente 20x30cm) untado com azeite, acomode as placas de massa de pastel, deixando-as sobrepor levemente nas laterais, formando uma base e bordas.
6. 6.

   Despeje o recheio de frango sobre a massa.
7. 7.

   Cubra com a mussarela ralada.
8. 8.

   Utilizando o restante da massa, cubra o recheio, sobrepondo as placas e fechando as bordas da torta.
9. 9.

   Pincele a superfície da torta com azeite de oliva.
10. 10.

    Asse em forno preaquecido a 180°C (médio) por aproximadamente 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.