Torta de Frango Cremosa

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Gordura vegetal (manteiga ou margarina) - 100g
• Óleo - 3 colheres de sopa
• Leite - ½ xícara
• Ovos - 1 unidade
• Fermento em pó químico - 1 colher de sopa
• Peito de frango cozido e desfiado - 1 unidade (aproximadamente 300g)
• Cebola - 1 unidade (picada)
• Tomates - 3 unidades (picados)
• Milho verde em conserva - 1 lata (com a água)
• Leite - ½ xícara
• Gema - 1 unidade
• Creme de leite - 1 lata
• Maisena - 4 colheres de sopa
• Claras - 2 unidades
• Queijo ralado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Para a massa: Em uma tigela, misture a farinha, a gordura vegetal, o óleo, o leite, o ovo e o fermento até formar uma massa homogênea.
3. 3.

   Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta (24cm de diâmetro) com a massa. Reserve.
4. 4.

   Em uma panela, doure a cebola. Adicione o tomate e o frango desfiado, refogando por 5 minutos.
5. 5.

   Junte o milho verde com a água e refogue por mais 2 minutos.
6. 6.

   Em uma tiguela, misture o leite e a gema. Adicione ao refogado de frango.
7. 7.

   Dissolva a maisena em um pouco de água fria e adicione ao refogado, mexendo até engrossar.
8. 8.

   Incorpore o creme de leite e misture delicadamente.
9. 9.

   Despeje o recheio sobre a massa na forma.
10. 10.

    Em uma tigela, bata as claras em neve e misture delicadamente com o queijo ralado.
11. 11.

    Cubra a torta com a mistura de claras em neve e queijo.
12. 12.

    Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.