Torta de Frango Cremosa

Name: Torta de Frango Cremosa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 2 xícaras; Ovos - 3 unidades; Óleo - 3/4 xícara; Pimenta - 3 unidades (a gosto); Sal - a gosto; Queijo Minas ralado - 1 xícara; Fermento em pó - 1 colher (sopa); Leite - 1 xícara (aproximadamente); Peito de frango cozido e temperado - 1 unidade; Milho em conserva - a gosto; Palmito em conserva - a gosto; Azeitonas verdes fatiadas - a gosto; Cebolinha picada - a gosto; Salsinha picada - a gosto; Caldo de galinha - a gosto; Extrato de tomate - a gosto; Mussarela - 500g; Tomate fatiado - a gosto; Margarina - para untar

Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com um cremoso recheio de frango, milho, palmito e azeitonas. Perfeita para um almoço em família ou um jantar informal.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Farinha de trigo - 2 xícaras
Ovos - 3 unidades
Óleo - 3/4 xícara
Pimenta - 3 unidades (a gosto)
Sal - a gosto
Queijo Minas ralado - 1 xícara
Fermento em pó - 1 colher (sopa)
Leite - 1 xícara (aproximadamente)
Peito de frango cozido e temperado - 1 unidade
Milho em conserva - a gosto
Palmito em conserva - a gosto
Azeitonas verdes fatiadas - a gosto
Cebolinha picada - a gosto
Salsinha picada - a gosto
Caldo de galinha - a gosto
Extrato de tomate - a gosto
Mussarela - 500g
Tomate fatiado - a gosto
Margarina - para untar

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C por 15 minutos.
2No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as pimentas até obter uma mistura homogênea.
3Adicione o leite e bata por mais 3 minutos.
4Acrescente o queijo ralado e a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, até obter uma massa com a consistência de um bolo. Se necessário, adicione mais leite.
5Desfie o frango cozido.
6Em uma panela, prepare o molho: refogue o frango desfiado com o extrato de tomate, caldo de galinha, milho, salsinha, cebolinha, palmito e azeitonas. Tempere com sal a gosto. Deixe ferver.
7Se o molho estiver muito líquido, dissolva 1 colher (sopa) de farinha de trigo em um pouco de água e adicione ao molho, mexendo até engrossar.
8Reserve o molho.
9Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo.
10Despeje metade da massa na assadeira, espalhando uniformemente.
11Cubra com o recheio de frango.
12Arrume as fatias de tomate sobre o recheio.
13Cubra com a mussarela.
14Despeje o restante da massa sobre a mussarela, espalhando delicadamente com uma colher.
15Adicione o fermento em pó à massa antes de despejar a última camada.
16Asse em forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.
17Retire do forno e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

550kcal (2300kJ)

27%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

35g

23%

Gorduras

25g

36%

Fibras

16%

Sódio

800mg

34%