Torta de Frango Cremosa

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras (240g)
• Margarina - 150g (pouco menos de ¾ xícara), em temperatura ambiente
• Leite - 1 colher (sopa) (15ml)
• Ovo - 1, para pincelar
• Ovo - 1, para a massa
• Sal - a gosto
• Peito de frango - 2 unidades
• Cebola - ½ unidade, picada
• Tomate - 500g, sem pele e sem sementes
• Palmito - 1 vidro
• Caldo de galinha - 1 tablete
• Azeitonas pretas - 100g
• Azeite - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, o ovo e o sal. Amasse bem até formar uma massa homogênea.
2. 2.

   Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar por 20 minutos em temperatura ambiente.
3. 3.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
4. 4.

   Cozinhe o frango em água fervente até ficar macio. Desfie o frango e reserve.
5. 5.

   Em uma panela, doure a cebola no azeite. Adicione o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água e deixe ferver.
6. 6.

   Acrescente o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
7. 7.

   Adicione os tomates picados e o palmito escorrido. Tempere com sal a gosto e cozinhe até o molho engrossar levemente.
8. 8.

   Despeje o recheio em uma assadeira média.
9. 9.

   Abra 2/3 da massa e forre o fundo da assadeira. Cubra com o recheio.
10. 10.

    Abra o restante da massa e cubra a torta. Pincele a gema de ovo batida sobre a massa.
11. 11.

    Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até a massa estar dourada e o recheio borbulhante.
12. 12.

    Retire do forno, deixe amornar e sirva.