Torta de Frango Cremosa

Ingredientes

• Peito de frango - 1 unidade (aproximadamente 500g)
• Caldo de galinha (em pó) - 1 sachê
• Sazón sabor galinha - 1 sachê
• Óleo vegetal - 1 xícara (200ml)
• Cheiro-verde picado - 1 pires (aproximadamente 50g)
• Milho verde em conserva - 1 lata (200g)
• Cenoura média - 1 unidade (aproximadamente 100g)
• Farinha de trigo - 4 xícaras (500g)
• Fermento em pó químico - 1 colher de sopa (10g)
• Cebola - ½ unidade (aproximadamente 50g)
• Alho - 1 dente
• Ovos - 4 unidades
• Creme de leite - 1 lata (200g)
• Leite - ½ xícara (100ml)
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o peito de frango em uma panela de pressão com o caldo de galinha e sal a gosto até ficar macio (aproximadamente 20 minutos após iniciar a pressão). Desfie o frango após esfriar.
2. 2.

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados no óleo até dourar. Adicione o frango desfiado, o sazón, o cheiro-verde e o milho. Tempere com sal a gosto e refogue por mais 5 minutos.
3. 3.

   Reserve o recheio.
4. 4.

   No liquidificador, bata a cenoura ralada, a farinha de trigo, os ovos, o creme de leite, o leite, o óleo e o sal até obter uma massa homogênea.
5. 5.

   Adicione o fermento em pó e bata por mais 1 minuto.
6. 6.

   Unte uma assadeira média com margarina ou óleo.
7. 7.

   Despeje metade da massa na assadeira, adicione o recheio de frango e cubra com o restante da massa. Misture levemente a massa com o recheio com uma colher.
8. 8.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
9. 9.

   Asse a torta por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
10. 10.

    Sirva quente ou fria.