Torta de Frango Cremosa

Name: Torta de Frango Cremosa
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 500g; Banha - 250g; Ovos - 2 inteiros + 1 clara; Sal - 1 colher (sopa) rasa; Peito de frango - 1 kg (cozido e desfiado); Cebola - 1 unidade (picada); Alho - 2 dentes (bem picados); Tomate - 3 unidades (sem sementes, picados); Óleo ou azeite - 2 colheres (sopa); Salsinha - 1/2 xícara (picada); Azeitona verde ou preta - 1/2 xícara (picada); Milho verde - 1 lata (sem a água); Pimenta-do-reino - a gosto; Orégano - a gosto; Sazón ou caldo de galinha - 1 envelope; Água - 1 xícara; Farinha de trigo - 1/2 xícara; Gema - 1 unidade (para pincelar)

Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com massa caseira e um recheio cremoso de frango, cebola, tomate e azeitonas. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial!

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 6 a 8 pessoas

Ingredientes

Farinha de trigo - 500g
Banha - 250g
Ovos - 2 inteiros + 1 clara
Sal - 1 colher (sopa) rasa
Peito de frango - 1 kg (cozido e desfiado)
Cebola - 1 unidade (picada)
Alho - 2 dentes (bem picados)
Tomate - 3 unidades (sem sementes, picados)
Óleo ou azeite - 2 colheres (sopa)
Salsinha - 1/2 xícara (picada)
Azeitona verde ou preta - 1/2 xícara (picada)
Milho verde - 1 lata (sem a água)
Pimenta-do-reino - a gosto
Orégano - a gosto
Sazón ou caldo de galinha - 1 envelope
Água - 1 xícara
Farinha de trigo - 1/2 xícara
Gema - 1 unidade (para pincelar)

Modo de Preparo

1Prepare a massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a banha gelada até formar uma farofa. Adicione os dois ovos inteiros e a clara, misturando bem, sem sovar. A massa deve ficar macia. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
2Prepare o recheio: Aqueça o óleo ou azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o tomate e refogue. Adicione a água e o sazón ou caldo de galinha, refogando novamente.
3Junte as azeitonas, o milho e, por último, o frango desfiado. Refogue bem até aquecer. Adicione a 1/2 xícara de farinha de trigo para engrossar o molho.
4Por fim, misture a salsinha. Deixe esfriar um pouco antes de montar a torta.
5Abra metade da massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma retangular pequena ou redonda. Espalhe o recheio sobre a massa (opcional: adicione requeijão cremoso).
6Cubra com a outra metade da massa. Utilize os pedaços restantes para decorar, criando tirinhas sobre a torta.
7Pincele a torta com a gema (se necessário, use duas gemas).
8Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até dourar.

Informações Nutricionais

Calorias

1200kcal (5020kJ)

60%

Carboidratos

100g

33%

Proteínas

60g

120%

Gorduras

70g

100%

Fibras

10g

40%

Sódio

1500mg

100%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.