Torta de Frango Cremosa

Name: Torta de Frango Cremosa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Ovos - 3 unidades; Óleo - 1/2 xícara (chá); Leite - 1 xícara (chá); Queijo ralado - 3 colheres (sopa); Farinha de trigo - 11 colheres (sopa); Fermento em pó - 1 colher (sopa); Margarina - 2 colheres (sopa); Sal - 1 pitada; Peito de frango - 1 unidade (médio); Milho verde - 4 colheres (sopa); Azeitonas fatiadas - 5 colheres (sopa); Caldo de galinha - 2 tabletes; Folha de louro - 1 unidade; Tomates maduros sem sementes, picados - 1 e 1/2 unidades; Cebola pequena picada - 1 unidade; Alho - 3 dentes; Pimenta-do-reino e cominho - a gosto; Requeijão cremoso - 2 copos; Óleo - 2 colheres (sopa); Extrato de tomate - 1 colher (sopa); Cheiro verde - a gosto

Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com um recheio cremoso de frango, azeitonas e milho, coberto por uma massa fofinha e um toque de requeijão. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Ovos - 3 unidades
Óleo - 1/2 xícara (chá)
Leite - 1 xícara (chá)
Queijo ralado - 3 colheres (sopa)
Farinha de trigo - 11 colheres (sopa)
Fermento em pó - 1 colher (sopa)
Margarina - 2 colheres (sopa)
Sal - 1 pitada
Peito de frango - 1 unidade (médio)
Milho verde - 4 colheres (sopa)
Azeitonas fatiadas - 5 colheres (sopa)
Caldo de galinha - 2 tabletes
Folha de louro - 1 unidade
Tomates maduros sem sementes, picados - 1 e 1/2 unidades
Cebola pequena picada - 1 unidade
Alho - 3 dentes
Pimenta-do-reino e cominho - a gosto
Requeijão cremoso - 2 copos
Óleo - 2 colheres (sopa)
Extrato de tomate - 1 colher (sopa)
Cheiro verde - a gosto

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 200°C por 5 minutos.
2Separe as claras das gemas dos ovos. Bata as claras em neve e reserve.
3No liquidificador, bata as gemas, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal e a margarina até obter uma massa homogênea.
4Misture delicadamente a massa do liquidificador às claras em neve. Adicione o fermento em pó e misture suavemente.
5Cozinhe o peito de frango em uma panela com água, 1 e 1/2 tabletes de caldo de galinha e a folha de louro até ficar cozido. Desfie o frango.
6Em uma panela, doure a cebola e o alho no óleo. Adicione o frango desfiado, o tomate picado, as azeitonas, o milho, a pimenta-do-reino, o cominho, o extrato de tomate e o cheiro verde. Refogue e deixe esfriar.
7Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
8Despeje metade da massa na forma untada.
9Adicione o recheio de frango sobre a massa.
10Espalhe o requeijão cremoso sobre o recheio.
11Cubra com o restante da massa.
12Decore com as azeitonas restantes e o tomate picado. Salpique orégano.
13Asse por 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
14Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

50g

16%

Proteínas

35g

23%

Gorduras

20g

29%

Fibras

16%

Sódio

600mg

24%