Torta de Frango Cremosa

Name: Torta de Frango Cremosa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Ovos - 2 unidades; Óleo - 1 xícara (chá); Leite - 1 xícara (chá); Farinha de trigo - 1 xícara (chá); Maizena - 1/2 xícara (chá); Fermento em pó - 1 colher (sopa); Queijo parmesão ralado - 1/2 pacote; Sal - 1/2 colher (café); Peito de frango - 1 unidade; Caldo de galinha - 1 tablete; Palmito picado - 1/2 vidro; Milho verde - 1/2 lata; Azeitonas verdes picadas - 1/2 xícara (chá); Azeite de oliva - 3 colheres (sopa); Alho - 4 dentes; Cebola média - 1 unidade; Molho de tomate - 1 lata; Catupiry ou requeijão - 150g ou 1/2 copo; Creme de leite - 1 caixinha; Pimenta-do-reino - a gosto

Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com um cremoso recheio de frango, palmito e catupiry. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Ovos - 2 unidades
Óleo - 1 xícara (chá)
Leite - 1 xícara (chá)
Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
Maizena - 1/2 xícara (chá)
Fermento em pó - 1 colher (sopa)
Queijo parmesão ralado - 1/2 pacote
Sal - 1/2 colher (café)
Peito de frango - 1 unidade
Caldo de galinha - 1 tablete
Palmito picado - 1/2 vidro
Milho verde - 1/2 lata
Azeitonas verdes picadas - 1/2 xícara (chá)
Azeite de oliva - 3 colheres (sopa)
Alho - 4 dentes
Cebola média - 1 unidade
Molho de tomate - 1 lata
Catupiry ou requeijão - 150g ou 1/2 copo
Creme de leite - 1 caixinha
Pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 200°C.
2Pique o alho, a cebola, o palmito e as azeitonas. Reserve.
3Tempere o peito de frango com alho, sal e pimenta-do-reino a gosto.
4Em uma panela, refogue parte da cebola e o frango. Quando começar a dourar, adicione água e o caldo de galinha. Cozinhe até o frango amolecer (cerca de 20 minutos).
5Desfie o frango com dois garfos e reserve.
6Em outra panela, refogue o restante do alho e da cebola com o azeite até dourar.
7Acrescente o molho de tomate, o milho, o palmito e as azeitonas. Refogue por 5 minutos.
8Adicione o frango desfiado e misture bem.
9Tempere com sal a gosto.
10Retire do fogo e misture o catupiry (ou requeijão) e o creme de leite.
11Bata os ingredientes da massa (ovos, óleo, leite, farinha de trigo, maizena, fermento, queijo parmesão e sal) no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
12Unte uma forma com óleo e farinha.
13Despeje metade da massa na forma.
14Cubra com o recheio de frango.
15Despeje o restante da massa sobre o recheio.
16Leve ao forno por 40 a 50 minutos, ou até que a torta esteja dourada e assada.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

30g

20%

Gorduras

25g

36%

Fibras

16%

Sódio

600mg

24%