Torta de Frango Cremosa

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Óleo - 1 xícara (chá)
• Leite - 1 xícara (chá)
• Sal - a gosto
• Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
• Queijo ralado - 3 colheres (sopa)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Peito de frango cozido e desfiado - 1 unidade (aproximadamente 300g)
• Tomate sem sementes, picado - 1 unidade (média)
• Cebola picada - 1 unidade (média)
• Cheiro-verde picado - a gosto
• Palmito picado - 100g
• Azeitona verde sem caroço, picada - 100g
• Ervilha - 100g (congelada)
• Milho - 100g (congelado)
• Catupiry - a gosto (opcional)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento, batendo apenas até incorporar.
4. 4.

   Reserve a massa.
5. 5.

   Em uma panela, refogue a cebola picada até ficar translúcida.
6. 6.

   Adicione o frango desfiado e refogue por mais 2 minutos.
7. 7.

   Incorpore o tomate picado, o cheiro-verde, o palmito, a ervilha, o milho e as azeitonas. Misture bem.
8. 8.

   Tempere o recheio com sal a gosto.
9. 9.

   Unte uma forma de sua preferência.
10. 10.

    Despeje metade da massa na forma.
11. 11.

    Cubra com o recheio de frango.
12. 12.

    Espalhe o restante da massa sobre o recheio.
13. 13.

    Se desejar, adicione Catupiry por cima da massa.
14. 14.

    Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e assada.
15. 15.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.