Torta de Frango com Milho

Ingredientes

• Ovos - 6 unidades
• Farinha de trigo - 4 xícaras (chá)
• Fermento químico em pó - 2 colheres (sopa)
• Leite - 2 xícaras (chá)
• Água (do cozimento do frango) - ½ xícara (chá)
• Azeite - 4 colheres (sopa)
• Queijo ralado - 6 colheres (sopa)
• Peito de frango sem osso e sem pele - 1 kg
• Milho em conserva - 4 latas

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o peito de frango até ficar macio. Desfie com as mãos ou pique em pedaços pequenos.
2. 2.

   Reserve 1/4 do frango desfiado e 2 latas de milho. Bata no liquidificador o restante do frango desfiado, 2 latas de milho, os ovos, a farinha de trigo, o fermento, o leite, a água do cozimento do frango, o azeite e o queijo ralado. Tempere a massa com sal e pimenta a gosto.
3. 3.

   Em uma forma de forno untada e enfarinhada, despeje a massa.
4. 4.

   Decore a torta com o frango desfiado e o milho reservados.
5. 5.

   Asse em forno preaquecido a 200°C (e não 250°C como na receita original) por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme. Verifique o ponto a partir dos 30 minutos de forno.