Torta de Frango com Massa Podre

Name: Torta de Frango com Massa Podre
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Manteiga sem sal - 200g; Farinha de trigo - Aproximadamente 500g; Sal - A gosto; Peito de frango sem pele - 1 unidade; Azeitonas verdes sem caroço picadas - 1 vidro pequeno (aprox. 100g); Milho verde em conserva - 1 lata (200g); Champignon em conserva picados - 1 vidro pequeno (aprox. 100g); Molho de tomate - 1 caixa (340g); Tomate sem sementes, picado - 1 unidade média; Caldo de galinha em tablete - 2 tabletes; Cebola picada - 1/2 unidade média; Alho picado - 4 dentes ou 1 colher (sopa) de alho picado em conserva; Salsinha picada - A gosto; Cebolinha picada - A gosto; Catupiry - 1 pacote (opcional)

Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com massa podre super crocante e um recheio cremoso de frango, azeitonas, milho e champignon. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial!

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Manteiga sem sal - 200g
Farinha de trigo - Aproximadamente 500g
Sal - A gosto
Peito de frango sem pele - 1 unidade
Azeitonas verdes sem caroço picadas - 1 vidro pequeno (aprox. 100g)
Milho verde em conserva - 1 lata (200g)
Champignon em conserva picados - 1 vidro pequeno (aprox. 100g)
Molho de tomate - 1 caixa (340g)
Tomate sem sementes, picado - 1 unidade média
Caldo de galinha em tablete - 2 tabletes
Cebola picada - 1/2 unidade média
Alho picado - 4 dentes ou 1 colher (sopa) de alho picado em conserva
Salsinha picada - A gosto
Cebolinha picada - A gosto
Catupiry - 1 pacote (opcional)

Modo de Preparo

1Em uma tigela grande, misture a manteiga em temperatura ambiente com a farinha de trigo aos poucos, adicionando sal a gosto. Amasse até formar uma massa que desgrude das mãos, mas que ainda esteja maleável.
2Cozinhe o frango com um tablete de caldo de galinha em água até ficar macio. Desfie e reserve.
3Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem translúcidos. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
4Junte o tomate picado e refogue até murchar um pouco. Acrescente as azeitonas, o milho, o molho de tomate e o restante do caldo de galinha dissolvido em um pouco de água.
5Adicione os champignon e deixe ferver em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o caldo reduzir ligeiramente. Tempere com salsinha, cebolinha e sal a gosto.
6Pré-aqueça o forno a 200°C.
7Faça bolinhas com a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível, deixando a massa mais fina nas laterais. Faça furos na base da massa com um garfo.
8Espalhe metade do recheio sobre a massa. Se usar, adicione o catupiry por cima. Cubra com o restante do recheio e feche a torta com o restante da massa, unindo bem as bordas.
9Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até a massa ficar dourada e o recheio borbulhante.
10Desenforme ainda quente e sirva. Acompanha bem com arroz branco e batata palha.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

40g

20%

Gorduras

30g

43%

Fibras

20%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

10g

11%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e das quantidades exatas empregadas na receita. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a utilização de um software específico e a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.