Torta de Frango com Massa Podre

Ingredientes

• farinha de trigo - 3 xícaras
• manteiga - 200 gramas
• ovo - 1 unidade
• água gelada - ½ xícara
• sal - 1 colher de chá
• peito de frango cozido e desfiado - 500 gramas
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• tomate picado - 2 unidades
• azeite - 2 colheres de sopa
• ervilhas - ½ xícara
• queijo ralado - ½ xícara
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a manteiga até formar uma farofa.
2. 2.

   Adicione o ovo e a água gelada, misturando até obter uma massa homogênea. Envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
3. 3.

   Enquanto a massa descansa, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4. 4.

   Adicione o frango desfiado, o tomate, as ervilhas, a pimenta-do-reino e a salsinha. Cozinhe por alguns minutos e reserve.
5. 5.

   Preaqueça o forno a 180°C. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta.
6. 6.

   Coloque o recheio de frango sobre a massa e polvilhe o queijo ralado por cima.
7. 7.

   Cubra com o restante da massa, fazendo cortes para a liberação do vapor. Pincele com uma gema de ovo se desejar.
8. 8.

   Asse por cerca de 40 minutos ou até que a torta esteja dourada. Sirva quente e aproveite!