Torta de Frango Clássica

Ingredientes

• Frango cozido - 480 g, desfiado
• Cenouras - 240 g, picadas
• Ervilhas - 240 g
• Batatas - 240 g, picadas
• Cebola - 1, picada
• Manteiga - 80 g
• Farinha de trigo - 80 g
• Caldo de galinha - 420 ml
• Leite - 120 ml
• Sal - ½ colher de chá
• Pimenta-do-reino - ¼ colher de chá
• Massa para torta - 2 (para cima e embaixo)

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 220°C.
2. 2.

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem translúcidas.
3. 3.

   Misture a farinha, o sal e a pimenta até ficar bem incorporado.
4. 4.

   Adicione gradualmente o caldo de galinha e o leite, cozinhando e mexendo até engrossar.
5. 5.

   Adicione o frango, as cenouras, as ervilhas e as batatas ao molho. Misture bem.
6. 6.

   Coloque a massa de torta de baixo em uma forma de torta. Despeje a mistura de frango na massa.
7. 7.

   Cubra com a massa de cima, selando as bordas e cortando o excesso de massa.
8. 8.

   Faça várias pequenas fendas na parte de cima para permitir a saída do vapor.
9. 9.

   Asse no forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhante.
10. 10.

    Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.