Torta de Framboesa e Amêndoa
Uma torta deliciosa com uma crosta crocante de amêndoa, recheada com framboesas doces. Perfeita para qualquer amante de sobremesas.
Tempo:45 minutos
Serve:8 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 1/2 xícaras
- Farinha de amêndoa - 1/2 xícara
- Manteiga sem sal - 1/2 xícara
- Açúcar cristal - 3/4 xícara
- Ovo - 1 grande
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Sal - 1/4 colher de chá
- Framboesas frescas - 2 xícaras
- Geleia de damasco - 2 colheres de sopa
- Amêndoas fatiadas - 1/4 xícara
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de amêndoa e o sal.
- 3Bata a manteiga e 1/2 xícara de açúcar até ficar cremoso.
- 4Adicione o ovo e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e misture bem.
- 5Adicione gradualmente a mistura de farinha e misture até formar uma massa.
- 6Pressione a massa em uma forma de torta de maneira uniforme no fundo e nas laterais.
- 7Arrume as framboesas sobre a crosta em uma única camada.
- 8Aqueça a geleia de damasco e pincele sobre as framboesas.
- 9Polvilhe as amêndoas fatiadas por cima.
- 10Asse a torta por 30-35 minutos ou até que a crosta esteja dourada.
- 11Deixe a torta esfriar antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
37g
12%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
15g
23%
Fibra
3g
12%
Sódio
80mg
3%
Açúcares
20g
22%