Torta de Framboesa e Amêndoa

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 ½ xícaras
• Farinha de amêndoa - ½ xícara
• Manteiga sem sal - ½ xícara
• Açúcar cristal - ¾ xícara
• Ovo - 1 grande
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá
• Framboesas frescas - 2 xícaras
• Geleia de damasco - 2 colheres de sopa
• Amêndoas fatiadas - ¼ xícara

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de amêndoa e o sal.
3. 3.

   Bata a manteiga e 1/2 xícara de açúcar até ficar cremoso.
4. 4.

   Adicione o ovo e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e misture bem.
5. 5.

   Adicione gradualmente a mistura de farinha e misture até formar uma massa.
6. 6.

   Pressione a massa em uma forma de torta de maneira uniforme no fundo e nas laterais.
7. 7.

   Arrume as framboesas sobre a crosta em uma única camada.
8. 8.

   Aqueça a geleia de damasco e pincele sobre as framboesas.
9. 9.

   Polvilhe as amêndoas fatiadas por cima.
10. 10.

    Asse a torta por 30-35 minutos ou até que a crosta esteja dourada.
11. 11.

    Deixe a torta esfriar antes de servir.